Соус — дополнительный компонент к блюду. Он может изменить его вкус, добавить новый аромат, сделать еду сытнее. Рецепты соусов к разным блюдам известны с давних времен, среди наиболее популярных кетчуп, майонез, соевый соус, бешамель, чесночный соус и пр.

Болоньезе — известный во всем мире мясной соус. Он состоит из мелких кусочков фарша в ароматном соусе из томатов.
CookIndex - кулинарные рецепты, о еде, о кухне