Авокадо запеченное с яйцом в духовке

Авокадо запеченное с яйцом в духовке — изысканное, но очень простое в приготовлении блюдо. Нежная маслянистая мякоть авокадо, немного сыра и запеченное яйцо. По желанию можно оставить желток жидким, или подержать подольше, чтобы он затвердел полностью. Авокадо с яйцом идеально для завтрака или легкого перекуса. Обязательно попробуйте.

Авокадо запеченное с яйцом

Ингредиенты
Порции: +2
Пошаговый рецепт с фото
25 мин.Печать
  • Авокадо запеченное с яйцом - ингредиенты
    Подготовить все необходимое. Авокадо нужно выбирать умеренно мягкое, чтобы при нажатии пальцем оставалась лишь небольшая вмятина. На коже не должно быть признаков порчи или загнивания.
  • Авокадо запеченное с яйцом в духовке
    Помыть и разрезать на две части, двигая нож вокруг косточки.
  • Авокадо запеченное с яйцом в духовке
    Чайной ложкой или специальным приспособлением убрать часть мякоти, расширяя тем самым место для куриного яйца.
  • Авокадо запеченное с яйцом в духовке
    Для удобства, чтобы половинки не двигались в форме, можно сделать из фольги подобие лодочек, на них авокадо будет располагаться устойчиво.
  • Авокадо запеченное с яйцом в духовке
    Поместить на фольгу кожурой вниз, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
  • Авокадо запеченное с яйцом в духовке
    Посыпать мелко натертым твердым сыром.
  • Авокадо запеченное с яйцом в духовке
    Аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу. Лучше выбирать небольшие, чтобы они поместились в авокадо, или использовать 2-3 перепелиных. Посолить только белок, избегая попадания кристалликов на желток.
  • Авокадо запеченное с яйцом в духовке
    Перенести в заранее разогретую духовку. Благодаря лодочкам из фольги заготовки не сдвинутся. Запекать при авокадо с яйцом в духовке при 170 градусах до желаемой степени готовности яйца. За 10 минут белок и желток лишь немного схватятся, а за 15 полностью пропекутся. Здесь как кому нравится.

Авокадо с яйцом запеченное в духовке подавать сразу. Завтрак можно дополнить бальзамическим соусом, помидорами, свежей зеленью.

Авокадо запеченное с яйцом и сыром

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
CookIndex - кулинарные рецепты, о еде, о кухне
Добавить комментарий