Гречневая каша, безусловно, полезна для здоровья. Ее употребление насыщает организм полезными витаминами (В1, В2, В9, РР, С) и минералами (железо, кальций, магний). Разнообразить меню любителей гречки можно при помощи запеканок, например, запеканки из гречки с курицей.

Рецепт запеканки из гречки с курицей

Нам потребуется:

  • 1,5 стакана гречневой крупы;
  • 200 гр. филе курицы или индейки;
  • стакан молока;
  • 2 яйца;
  • лук репчатый;
  • морковь;

Как приготовить запеканку из гречки с курицей в духовке

Отвариваем гречневую крупу до готовности, солим и перчим по вкусу. Филе курицы (или индейки) нарезаем на пластины и отбиваем каждую.

Шинкуем морковь, нарезаем репчатый лук. После обжариваем их на сковороде до золотистого цвета.

Далее можно заняться выкладкой запеканки. Для этого в смазанную форму (противень) выкладываем первый слой отварной гречки (берем половину из всего объема).

Последующим слоем можно выложить обжаренную смесь из лука и моркови.

Третьим слоем выкладываем отбитые куски куриного филе, которые нужно посолить и поперчить по вкусу.

Последним слоем будет оставшаяся часть гречневой каши. Выкладываем ее ровненько, не оставляем зазоров.

Теперь можно взбить яйцо с молоком, а получившейся смесью залить нашу многослойную запеканку.

Выпекается блюдо при температуре 180-200 градусов на протяжении 20-30 минут. Для получения румяной корочки, посыпьте запеканку тертым сыром, либо смажьте поверхность сметаной.

Добавить комментарий

Напишите ваш комментарий
Укажите ваше имя