Фантазии на тему “томатный минестроне”.

Чечевица, полба, ячмень, зеленый горошек, бобы, рис, картофель, сельдерей, пассированные морковь с луком, мякоть томатов, солёные зелёные помидоры, петрушка, укроп.
Соль, перец черный и былый, 1 долька чеснока целиком, базилик, орегано.

Сначала в кипящую воду кидается лавровый лист и черный перец горошком. Варятся бобовые и картофель – минут 7-10. Затем – следует добавить пожаренные лук с морковкой. После – томаты, сельдерей и раздавленная ножом зубчик чеснока. В конце – солёные помидоры и специи.

Варить всё минут 30 и оставить под крышкой на час. Бобовых в сухом виде должно быть не больше 1/5 от объёма кастрюли.

People who looked at this item also looked at…

• Рыба запечёная в фольге
• Рассольник, рецепт с фотографиями
• Запеканка с курицей и картофелем.
• Рецепт Рагу
• Мясные пироги

Related items

• Рецепт приготовления котлет по киевски. Видео
• Цветная капуста с креветками по-сицилийски.
• Буржуазные драники
• Курица с грибным соусом
• Рецепт Рагу

Tags: бобы, зеленый горошек, Картофель, мякоть томатов, Основное блюдо, петрушка, полба, рис, Сельдерей, солёные зелёные помидоры, Укроп, Чечевица, ячмень

Похожие рецепты

• Цветная капуста с креветками по-сицилийски. (0)
• Салат «Грибная полянка». (0)
• Рецепт приготовления котлет по киевски. Видео (2)