Готовим дома. » Прессованные суши

Прессованные суши – oshizushi.

Posted by admin | Суши | Wednesday 12 November 2008 02:04

Вариантов начинки как и в роллах миллионы.Нори можно положить вниз,можно в середину,а можно вобще без них обойтись.Можно рыбу перемолоть,обжарить ну и т.п. и т.д ,на любителя,IMHO:)

Первый вариант коробки ,которую сделал мне папа позволяет делать довольно большие и толстые куски,но я люблю в еде все миниатюрное,максимум на два укуса.Поэтому попросила папу сделать второй вариант,где размер порции получается примерно 5.5 на 2.5 см.

Процесс создания очень прост.Лист нори,затем слой риса,слой начинки,можно еще рис,можно еще начинки.Все хорошенько прижать прессом,дать немного постоять,затем разрезать (по делениям) и вытащить(боковая стенка отсоединяется).