Мексиканский ужин
Планирую в скором времени устроить мексиканский ужин, на 6, максимум 7 человек. Меню выбрано, оно будет приблизительно выглядеть так:
На первое: Классические с сыром и сальсой с сальсой и гуакамоле.
На второе Чили по-домашнему и Вегетарианский вариант чили , на гарнир остренький рис, может быть еще КАРТОФЕЛЬ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ (есть среди нас любители картофеля), ко всему будет подаватся кукурузный хлеб.
На дессерт Флан или Крем Карамель (в принципе, они очень похожи).
Девочкам – Сангрия, мальчикам – текила и пиво Корона.
Теперь собственно вопросы:
1. Дессерт и оба вида чили я могу приготовить за ночь раньше, что и сделаю. Какие подводные камни меня могут ожидать при приготовлении дессерта? Крем карамель я еще не делала, стОит ли провести генеральную репетицию?
Одна из гостей страдает непереносимостью лактозы, следовательно молоко будет то, на которое у нее нет аллергии.
2. Тесто на хлеб поставлю в день ужина, так, чтобы к ужину хлеб был еще теплый, в этом проблем нет.
3. Рис. Хотелось бы приготовить его заранее, чтобы не стоять у плиты после прихода гостей – тут два варианта и я не могу решится, какой же из них правильнее: приготовить рис и оставить его в духовке, накрыв фольгой (при какой температуре?), но не высохнет ли он? Или лучше приготовить и просто разогреть? (Тогда стоять у плиты все же придется, т.к. рис мешать надо будет).
4. Какие безалкогольные напитки, кроме соков и воды, я могу подать? Хотелось бы что-нибудь сладкое, типа ледяного чая или что-то в этом духе.
5. С чем подаем дессерт? В смысле с каким напитком? В голову приходит только горячий какао с чили, но это не вариант, на улице жара 
6. Ну и главный вопрос – как вам подборка блюд? Аутентично?
Спасайте, кто может
People who looked at this item also looked at…
Related items
Похожие рецепты
No Comments »
No comments yet.
RSS feed for comments on this post.
