Состав
фарш говяжий – 400 г
сухари панировочные – 3 ст.л.
кунжут – 1 ч.л.
помидоры – 1 шт
лук репчатый – 2 головки
чеснок – 2 зубчика
яйцо – 1 шт
душица сушеная – 1 ст.л.
сыр пармезан тертый – 2 ст.л.
узо – 2 ст.л. (или анис молотый – 1 щепотка)
перец черный, соль

Приготовление
1. Помидоры ошпарить, удалить кожицу и семена, мякоть нарезать кубиками.
2. Все ингридиенты соединить и вымешивать 10 минут. Затем накрыть фарш пленкой и выдержать в холодильнике 1 час.
3. Сформировать 8 котлет, смазать их оливковым маслом и обжаривать на гриле по 5-7 минут с каждой стороны. Подавать с соусом дзадзыки.

Примечание
4 порции

Related items

• Дачный стирфрай №2. Шишки из кальмара
• Пастицио
• каннеллони с помидорно-грибной начинкой
• Ужин для веганов
• сочная индюшка

Похожие рецепты

• Дачный стирфрай №2. Шишки из кальмара (0)
• Ужин для веганов (0)
• сочная индюшка (0)