ищу рецепт варенья из ежевики, кто подскажет? И ещё она мне кажется немного пресноватой, что можно для аромату добавить?
Очень хочется чтобы в варенье ягодки целыми остались.

На 1 кг ягод – 0,5 кг сахарного песка

Ягоды засыпать сахаром, перетряхнуть чтобы он равномерно распределился в ягодах, оставить на ночь/несколько часов, перед варкой аккуратно перемешать, чтобы на дне не было осевшего сахара, довести до кипения на среднем огне, варить 5 мин на несильном огне, снимая пену, разлить в заранее подготовленные стерилизованные банки, герметично закрыть

или:

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЕЖЕВИКИ
ЕЖЕВИКА – 7 стаканов, Сахар-песок 7 стаканов, вода 2 стакана, лимонная кислота 1/4 чайной ложки
В таз для варенья всыпают сахар и вливают воду, варят на медленном огне до пробы СЛАБЫЙ ШАРИК . В горячий сироп всыпают ежевику, потряхивают таз, пока она не погрузится в сироп. К концу варки добавляют разведенную в небольшом количестве воды лимонную кислоту. Хорошо перемешанное варенье доваривают до пробы.

Сама думаю что лисмон надо обяательно добавить и ещё есть мысль ароматиировать бадьяном (хотя в этом сильно неуверена)

People who looked at this item also looked at…

• Столовые приборы будущего!!!
• Мечта! Торт, финский ))
• Рассольник, рецепт с фотографиями
• Паштет “нежный” из куриной печени

Related items

• Куриные ножки в пряностях
• Напитки на основе какао – холодные, горячие и коктейли
• Пара вопросов о майонезе
• креветки с брынзой
• Сырники тушеные в медовом соусе

Похожие рецепты

• Цветная капуста в маринаде (0)
• фаттуш (0)
• Ужин для веганов (0)