Готовим национальный баварский сладкий пирог со сливами.
Тесто
1 столовую ложку “быстрых” дрожжей перемешать с 1 ст.л. муки, развести 4 ст.л. теплой воды и отставить в сторону минут на 10-15 до пузырьков.
В миске смешать 3 ст. просеянной муки, 1 ст. теплого молока, 200 гр. творога, 100 гр. растопленного масла, 2 ст.л. меда, щепотку соли. Добавить дрожжевую смесь. Замесить, оставить на час подходить.
Начинка
Готовое тесто раскатать, выложить на лист, намазать тонким слоем варенья (в идеале сливового же, но у меня под рукой было черничное, получилось хорошо). Разложить половинки слив срезом вверх
Выпекать в горячей духовке при 180 градусах до румяности теста.
Дальше
Горячий пирог посыпать от души смесью молотых орехов, сахара и корицы. Остудить и подавать.
))
