kitchen_ru
Самое вкусное в бараньих яйцах – кожура. Поэтому снимать её не нужно. Наоборот, нужно выбирать продукты с как можно более плотной и цельной оболочкой, без дыр. Потом продукты следует положить в холодную воду и отварить на очень слабом кипении в течение как минимум часа. Поэтому если в оболочке будут дефекты, то сами понимаете.
Отваренные яйца напоминают сардельки. Их надо нарезать поперек, шайбами, и поджарить на сковороде, на среднем огне, на сливочном масле, до небольшой карамелизации. Приправить красным перцем и посолить. Воооот.
приготовления гамбургеров: