Бутерброд.
Приготовление бутерброодов тоже может быть творческим процессом, если конечно подоути к нему творчески. Обычно это творчесво рождается из осмотров оставшейся в холодильники еды. Именно тогда и проявялются настоящие таланты экспромптера )))
1. Для начала, я взял несколько перышек зеленого лука и немного петрушки. Все это тщательно измельчил и перемешал.
2. Теперь, чтобы бутерброды получились кисленько-острыми, необходимо сделать немного соуса. Я взял чайную ложку горчицы, смешал ее с таким же количеством уксуса, добавил немного соли и сахара. Всю смесь хорошенько взбил, чтобы крупинки сахара и соли растворились. После чего, залил соусом лук и зелень. Теперь, на один час нужно все оставить мариноваться.
3. Пока подходил маринад, я отварил яйцо вкрутую. А также порезал тонкими ломтиками кусочки жареного куриного филе. Они лежали у меня в холодильнике уже несколько дней, разогревать их как основное блюдо не хотелось, вкус уже не тот. А вот для бутербродов они подошли идеально. Вареное яйцо необходимо, также как и мясо, порезать тонкими ломтиками.
4. Теперь дело за хлебом. Как я уже сказал, в наличии у меня была лишь городская булка, которой впору колоть орехи. Поэтому, для начала, ее нужно было реанимировать. Я порезал булку на ломтики и положил на каждый из них кусочек сливочного масла. Затем, я нагрел сковороду, растопил немного масла и начал обжаривать одну сторону хлеба. Через минуту-полторы, я перевернул хлеб и обжарил вторую половинку. Масло очень хорошо пропитало сухой хлеб и у меня получилась отличная основа для бутерброда, мягкая внутри и с хрустящей корочкой снаружи.
5. Теперь осталось собрать бутерброды. На хлеб я выложил кусочки мяса, сверху обильно присыпал замаринованной зеленью, третьим слоем положил ломтик яйца. Чтобы бутерброды не развалились, я воткнул в них зубочистки.
Получилось очень вкусно. Чай выпил с удовольствием.
Update: мне тут объяснили, что рецепт плохой. Но, по моему, рецепт – хороший, я – плохой. Негодяй такой, взял, и использовал несвежую курицу и твердый хлеб (в оригинальном рецепте указания дать курятине отлежаться несколько дней – нет). Устыдившись, делаю приписку: готовить на свой страх и риск. Да, и еще, не воспринимайте всю эту писанину слишком серьезно. Я все больше фотографирую, а готовлю – преотвратнейше.
People who looked at this item also looked at…
Related items
Похожие рецепты
No Comments »
No comments yet.
RSS feed for comments on this post.
