Последние записи
Эти бутерброды отличаются очень свежим и необычным вксом, который приятно удивит вас и ваших родных.
Покупаем в магазине небольшой Авокадо, который нарезаем тонкими ломтиками. В сковородке жарим тонко порезанный бекон, жарим до того момента, когда он начинает становится чуть-чуть прозрачным. На жире, оставшимся после жарки бекона, жарим тосты. Конечно лучше взять свежий хлеб, но если вы берете чуть подсохший, вкус это ничуть не испортит, только бутерброды получаться более хрустящими и ломкими. Если вы очень бережете свою фигуру, тогда конечно лучше воспользоваться для жарки хлеба тостером, но вкус будет уже не совсем тот )) Читать далее »
Есть у Неро Вульфа фраза о том, что настоящая яичница не должна готовится меньше получаса, чему я и пытаюсь следовать всегда (из-за чего и опаздываю на работу частенько). Тем более что сегодня мы будем готовить не просто яичницу, а Шакшуку, блюда пришедшее в Израиль из Северной африки. Как в каждом аутентичном блюде есть свои традиции и особенности, так и здесь есть свои нюансы. Будем готовить со всеми нюансами, для получения полноценного вкуса. Конечно, тот перечень продуктов, который вы увидите дальше это основа и конечно можно (а быть может и нужно) использовать все овощи, которые вам покажутся подходящими и будут в нужный момент в холодильнике. Читать далее »
Этот будет посвящен не рецептам, как обычно, а способу заработка на ресурсе, рекламы, как вы уже заметили на нем нет, поэтому для него будет использовать другая форма монетизации блога –
Яйца 3 шт (нам понадобятся только желтки)
Сахарная пудра 150 г
Сливки 250 мл
Маскарпоне 150 г
Черника (можно использовать любые ягоды)
1. В желтки добавить сахарную пудру, маскарпоне, сливки и взбить.
Итак, Торт “Мечта” (Финский)
Основа торта: 5 яиц, 200 г сахара, 8 ст. ложек картофельного крахмала, 3 ст.ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя (или просто гашеная сода)
Для пропитывания – черный кофе. (Понадобится много, грамм 150-200. Кремом торт почти не пропитывается, в сухом виде не очень вкусен, так что промочить выпеченные коржи придется как следует. Можно добавить ложечку коньяка или рома. Не испортит 
)
Читать далее »
Готовим национальный баварский сладкий пирог со сливами.
Тесто
1 столовую ложку “быстрых” дрожжей перемешать с 1 ст.л. муки, развести 4 ст.л. теплой воды и отставить в сторону минут на 10-15 до пузырьков.
В миске смешать 3 ст. просеянной муки, 1 ст. теплого молока, 200 гр. творога, 100 гр. растопленного масла, 2 ст.л. меда, щепотку соли. Добавить дрожжевую смесь. Замесить, оставить на час подходить.
Начинка
Готовое тесто раскатать, выложить на лист, намазать тонким слоем варенья (в идеале сливового же, но у меня под рукой было черничное, получилось хорошо). Разложить половинки слив срезом вверх
Выпекать в горячей духовке при 180 градусах до румяности теста.
Дальше
Горячий пирог посыпать от души смесью молотых орехов, сахара и корицы. Остудить и подавать.
Читать далее »
Ингредиенты:
Верхушка:
Очищенная мякоть тыквы – 400 г
Сливки 22-33% жирности – 140 мл
Сахар – 4-5 ст.л.
Коньяк – 3 ст.л.
Цедра лимона (лайма) – 1 шт.
Яичные желтки – 5 шт.
Корица – ½ ч.л.
Имбирь молотый – ½ ч.л.
Тесто:
Сливочное масло – 125 г (холодное)
Яичный желток – 1 шт.
Мука пшеничная – 250 г
Вода ледяная – 1-2 ст.л.
Коньяк – 2 ст.л. Читать далее »